Un petit BBQ Coréen?

Ceux qui ont déjà eu la chance de goûter au Kalbi (ou Galbi) vont certainement saliver devant ces photos, les autres aussi, excepté Mennuie peut-être ;) Pour votre info, c’est un plat typiquement Coréen, où la viande est d’abord marinée dans une sauce à base de Soy Sauce, Vin de riz ou autre, ail et sucre. Comme vous vous en doutez, c’est délicieux. D’ailleurs, si la nourriture coréenne vous intéresse, je vous invite à visiter ce site très sympa Zenkimchi ;)

Cet article a été publié sur juillet 4, 2008 à 5:56 et est classé dans Alcohol, Food, Photo. Taggé: , , , , . Vous pouvez suivre toutes les réponses à cette entrée à travers le RSS 2.0 flux. Vous pouvez laisser une réponse, ou TrackBack à partir de votre propre site.

29 Réponses vers «Un petit BBQ Coréen?»

  1. xnnc dit :
    juillet 4, 2008 à 6:20

    En effet, cela met en appétit.. La période du barbecue battant son plein, je risque de m’essayer à la recette… d’ailleurs, c’est quoi la recette exacte ??

  2. Cutkillavince dit :
    juillet 4, 2008 à 6:22

    @Xnnc: Je te donnerais un lien avec tous les details ;)

  3. xnnc dit :
    juillet 4, 2008 à 6:41

    @Cutkillavince : Merci ;)

  4. loki56 dit :
    juillet 4, 2008 à 8:13

    Je suis preneur également pour la recette :mrgreen:

  5. loki56 dit :
    juillet 4, 2008 à 8:14

    Depuis quand mes commentaires doivent être modéré :’-(

  6. Cutkillavince dit :
    juillet 4, 2008 à 8:15

    @Loki: Pas de probleme, je poste un lien ce soir ;)
    @All: prenez exemple sur Loki pour son avatar :D

  7. loki56 dit :
    juillet 4, 2008 à 8:17

    @all: Heu nan, c’et le mien !!! personne n’a le droit de l’utiliser celui-là ;-)

  8. Cutkillavince dit :
    juillet 4, 2008 à 8:27

    @Loki: Pour chaque 1er message d’un nouvel utilisateur, les messages sont moderes, et comme tu as utilise une autre adresse mail, j’ai du intervenir, mais saches que j’ai legerement hesite avant d’accepter ton commentaire :mrgreen:

  9. xnnc dit :
    juillet 4, 2008 à 8:37

    @Cutkillavince et Loki56 : Comment on fait pour choisir un avatar ? Ne faut-il pas un blog wordpress ?

  10. Dhurntan dit :
    juillet 4, 2008 à 8:39

    @Cut Ca y’est… à cause de toi… j’ai déjà faim :(

  11. Cutkillavince dit :
    juillet 4, 2008 à 8:41

    @Xnnc: Je ne sais pas comment Loki a fait, faut lui demander ;)
    @Dhurntan: Le billet etait fait un peu pour ca :D

  12. Fab dit :
    juillet 4, 2008 à 8:45

    Comme les autres, la salive coule sur mes lèvres, surtout que j’adoooore le BBQ. Je suis preneur de la recette aussi :)

  13. Hug dit :
    juillet 4, 2008 à 8:49

    Ma famille adore le YeonHee’s BBQ, il diffère de la version originale par l’ajout de légumes avec la viande avant de macérer. Chez l’habitant, en Corée, la viande est souvent cuite dans la poele puis servie à table, au restaurant la viande cuit sur un réchaud posé sur la table.
    Chez nous, nous utilisons la crépière de l’appareil à raclette pour faire cuire la préparation viande+légumes. Ma tante en redemande tous les jours de l’an (ah ah ah) !!!

  14. xnnc dit :
    juillet 4, 2008 à 8:53

    @Hug : et sur la braise d’une cheminée ?? (évidemment il faut une cheminée)..
    J’ai la chance de vivre à la campagne maintenant, c’est très pratique pour les BBQ (j’en suis à mon 8ème depuis avril)…
    J’ai hâte d’avoir la recette, je tenterais bien cela ce WE.

  15. Cutkillavince dit :
    juillet 4, 2008 à 9:21

    @All: Trouve sur Internet ;)
    http://www.coree-culture.org/popup/200711/present_c.html
    http://www.grouprecipes.com/5568/korean-barbecue.html
    http://www.expertvillage.com/video-series/1822_korean-kalbi.htm

  16. Cutkillavince dit :
    juillet 4, 2008 à 9:27

    Une autre pour la route ;)
    http://www.prkorea.com/engnews/index.cgi?action=detail&number=236&thread=10r09

  17. xnnc dit :
    juillet 4, 2008 à 9:56

    Merci !!!!!!!!!!!!
    M’en vais quêter pour les ingrédients..

  18. loki56 dit :
    juillet 4, 2008 à 10:37

    @Cut : me doute bien que t’as hésité lascard !!! :bad:

  19. loki56 dit :
    juillet 4, 2008 à 10:39

    @Cut : me doute bien que t’as hésité lascard !!! :bad:

  20. Fab dit :
    juillet 4, 2008 à 10:50

    Merci Cut’ :)

  21. Cutkillavince dit :
    juillet 4, 2008 à 12:50

    Pas de probleme, maintenant on attend vos feedbacks :D

  22. Hug dit :
    juillet 4, 2008 à 1:15

    @xnnc : Le but étant d’avoir un repas convivial avec le repas entrain de cuire sur la table, à moins que ta cheminée soit au centre de ta table ;)

  23. xnnc dit :
    juillet 4, 2008 à 2:26

    @Hug : Ah ok, je ne voyais pas cela comme ça ;) merci pour l’info.

  24. masa dit :
    juillet 4, 2008 à 2:47

    A peine débauché je tombe sur ce billet. Maintenant j’ ai la dalle. Bon je vais aller mer cuisiner un Wok :)

  25. Hug dit :
    juillet 4, 2008 à 5:51

    Voila a quoi ca peut ressembler :

    http://www.darty.com/wcsstore/…/product/principal/P2533731A.jpg

  26. mennuie dit :
    juillet 4, 2008 à 8:23

    t’as pas la même chose mais sans bête morte et que des légumes ? :mrgreen:

  27. xnnc dit :
    juillet 4, 2008 à 9:21

    @Hug : Je suis déçu, je m’attendais à voir une photo du met préparé par tes soins ;)

  28. Hug dit :
    juillet 4, 2008 à 11:05

    @xnnc : c’est pour la prochaine photo … wait&see ;)
    mais par mes soins non, par ma femme oui ;)

  29. Cutkillavince dit :
    juillet 5, 2008 à 8:25

    @Mennuie: Sans la viande, il va pas rester grand chose, enfin tu peux toujours faire griller quelques legumes ;)
    @Hug: N’hesites pas a nous devoiler tes photos :D

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